FLEISCH-TASTING

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// 15. November 2024 //  

FLEISCH-TASTING :

Fleisch pur u.a.m.

Dry Aged, nass gereift oder speziell gereift

Tatar / Carpaccio / Special-Burger

Thüringen gegen den Rest der Welt

Rind  / Wild / Schwein

Exoten z.Bsp. Lama, Zebra, Kudu, Springbock, Krokodil, Strauß, Känguru

Special-Burger / Fleisch & Schokolade / Schinken

von Blue Rare bis Well Done

heiß / kalt

Sousvide / 850°C Grill / wohl temperiert

Fleisch pur – keine Beilagen!  NUR FLEISCH ! Versprochen 

Einlass 18°° Beginn 19°°, begrenzte Teilnehmerzahl, pro Person 107.-€